Піч конвекційна (пароконвектомат)

Технічні характеристики:

Convotherm 4 easyDial 10.10 ES(інжектор),

8 х EN 600x400 мм,

875х792х1058 мм,

380В,

19,5 кВт,

відстань м/д листами 80 мм,

програмований, в комплекті душ,

термощуп,

4 основных режиму приготування:

пара від +30 до +120С,

гарячий пар від +100 до +250 ° С,

гаряче повітря від +30 до +250 ° С,

розігрівання готових страв від +120 до +160С,

поварена книга на 99 рецептів.

автоматична мийка.

Convotherm Німеччина

Пароконвектомат -Convotherm 4 easyDial 10.10 ES, на 8 дек EN 600x400 мм ,інжекторне пароутворення. Передовий дизайн, ідеальний для відкритих кухонь. Закрита система  приготування ACS+ з функціями 5-ступінчастого видалення вологи, 5-ступінчастою функцією BakePro для традиційної випічки, 5-ти ступенчаным зволоженням, 5-ступінчасте регулювання швидкості вентилятора. Двері з правостороннім петлями. Антибактеріальні поверхні панелей управління, дверних ручок і ручного душу з сматывающимся шлангом. Інноваційні технології: «закрита система» - робота під тиском при низьких температурах, що дозволяє на 30% прискорити час приготування, знижує енергоємність обладнання від 7% 22%, водоспоживання на 15% і вагові втрати продукту на 15%, зберігає його біологічну цінність; автоматична  регулювання оптимальної вологості в камері; примусове зневоднення камери (режим утворення хрусткої скоринки продукту)